Menu oriental pour un mariage savoureux en Haute Savoie

Un mariage réussi commence souvent par un repas mémorable. La cuisine orientale, riche en saveurs et en traditions, séduit par son authenticité et son raffinement. Que vous organisiez votre mariage à Annemasse, Annecy, Thonon ou partout en Haute-Savoie, choisir un menu oriental permet d’offrir à vos invités un véritable voyage culinaire. Voici quelques idées pour composer un repas à la fois généreux, raffiné et festif.

Des entrées qui éveillent les papilles

Pour lancer les festivités, les entrées orientales apportent couleurs et parfums à votre réception.

• Briouates croustillantes garnies de fromage, kefta, poulet ou légumes.

• Salades marocaines variées (salade méchouia, zaalouk d’aubergines, carottes au cumin).

  Ces mises en bouche légères préparent vos invités à la suite du repas tout en leur faisant découvrir les saveurs authentiques du Maghreb.

Des plats principaux riches et généreux

Le cœur d’un menu de mariage oriental réside dans ses plats emblématiques :

• Tajine fondant aux fruits secs et épices délicates.
• Méchoui rôti à la broche, tendre et parfumé.
• Couscous agrémenté d’agneau, de poulet ou de merguez.
• Pastillas au poulet ou aux fruits de mer, version salée-sucrée emblématique, délicatement parfumée aux épices et parsemée d’amandes effilées.
• Poulet rôti à la marocaine, parfumé au citron confit et aux olives, pour une touche traditionnelle et savoureuse.

Ces plats conviennent aussi bien à un service à table qu’à un buffet généreux, selon l’ambiance souhaitée. Ils peuvent être revisités pour un mariage moderne, tout en respectant les traditions culinaires orientales.

Des desserts raffinés pour clôturer en douceur

La fin du repas est l’occasion de surprendre vos invités avec une touche sucrée :

• Pastilla sucrée aux amandes et à la cannelle.

• Assortiment de pâtisseries marocaines : cornes de gazelle, makrout, chebakia…

• Thé à la menthe traditionnel servi dans des verres décorés pour un moment chaleureux.

Pour un effet “wahou”, vous pouvez opter pour un buffet de desserts orientaux joliment présenté ou combiner spécialités orientales et douceurs modernes.

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